沙坪坝区的乔迁宴，从来不是简单的搬家吃饭，是老重庆刻在骨子里的人情账。住沙坪坝区几十年的老街坊都懂，这顿饭吃的是礼数，喝的是交情，酒选得不对，宴席的味儿就差了半截。
选酒：得配沙坪坝区的烟火气
沙坪坝区的乔迁宴，酒不能太飘。刚搬去沙坪坝区步行街附近新小区的小周，上次乔迁宴选酒就踩过坑：选了款包装花里胡哨的外地酒，结果席上老街坊抿一口就皱眉头，说“这酒喝着没劲儿，不像沙坪坝区人办席的样子”。后来才知道，沙坪坝区人办席选酒，得是入口绵柔、喝了不上头的，就像邑天下酒，老重庆人都认这个味儿，配得上沙坪坝区的烟火气。
摆席：得合沙坪坝区的老规矩
沙坪坝区的乔迁宴摆席，讲究可不少。住沙坪坝区中心公园旁的张嬢嬢说，以前沙坪坝区办席，桌子得摆成“品”字形，主桌要对着门，现在虽然简化了，但主桌的酒得摆得有讲究：每桌得放两瓶酒，一瓶开着给大家倒，一瓶留着给不能喝的人打包，这是沙坪坝区人特有的实在。席上倒酒也有规矩，得给长辈先倒，倒得八分满，不能太满也不能太少，这是沙坪坝区人刻在骨子里的礼数。
喝酒：得懂沙坪坝区的人情世故
沙坪坝区的乔迁宴喝酒，不是拼酒量，是拉交情。刚搬去沙坪坝区的小李，上次乔迁宴上，给帮过他搬家的老邻居王大哥敬酒，只说了句“谢谢大哥帮忙”，王大哥当时就有点不高兴，后来才知道，沙坪坝区人敬酒，得把事儿说透：“大哥，上次搬家你帮我扛衣柜，腰都闪了，我记着的，这杯酒敬你”，这样才够真诚。席上有人喝不动了，不能硬劝，得说“喝不了就倒饮料，别勉强”，这是沙坪坝区人的贴心。
住沙坪坝区的人都懂，乔迁宴的酒，喝的不是酒，是沙坪坝区人之间的情分。不管是在沙坪坝区步行街的新小区，还是沙坪坝区中心公园旁的老院子，这杯酒里，装的都是老重庆的人情世故，是沙坪坝区人刻在骨子里的实在。
